葡萄酒世界之五---葡萄园与葡萄风土（Terroir）

增加了新的文章

2022-01-06 08:40:28 -

在葡萄种植中有一个法语词汇叫做Terroir，在英语中没有一个对应的词，但可以解释为：一切与葡萄种植有关的自然因素，如土壤，日照，降雨，温度，等自然气候和地理条件。有时候一片同样的葡萄园只因为中间有了一个小山坡，于是这小山坡两边的葡萄就会在不同的terroir里生长，产出的葡萄会很不一样，自然酿出的葡萄酒也很不相同。每一个不同的terroir都是那个地方风土，地理的历史宣言。...

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